さて、今回のブログですが、北九州市八幡東区でSalon ＆（アンド）のオーナーセラピストをしている米丸由依（よねまるゆい）さんにお話を伺いました。

インタビュー／Interview
Salon ＆（アンド）：米丸由依

―こんにちは。まずは米丸さんの簡単な自己紹介をお願いします。
Salon ＆（アンド）のオーナーセラピストの米丸由依です。一軒家の一室で、彫刻リンパという手技を用いたリンパマッサージとエステのサロンをしています。シングルになったのを機に、仕事と子育て、自分の生き方を考え抜き、全くの未経験から健康と美容の世界に飛び込み、今年で８年目になります。

―ありがとうございます。仕事に子育てに、お忙しい毎日をお過ごしだと思いますが、その中で心掛けていることはありますか。
日々「暮らし」を楽しむようにしていて、また楽しくなるように心掛けています。とにかく「家」が大好きなんです。どんな風に過ごそうかと考えるだけで、ワクワクします。大好きなインテリアに拘るのはもちろんのこと、食事に関しても、極力米食を中心にして、梅干を作ったりしています。今度、味噌作りにもチャレンジしようと思っているんですよ。あと、寝る場所も気分によって変えてみたり…とにかく日々の「暮らし」を上機嫌に過ごすことに夢中です。

―なるほど、日々の「暮らし」に楽しさを見つけるっていいですね。何でもない日常生活が生き生きしてくるような気がします。
そうですね。楽しくない「暮らし」を過ごすよりも、楽しい「暮らし」を過ごした方が、絶対に日常生活も鮮やかになると思います。実は、「暮らし」を楽しむことって仕事にもつながっているんですよ。健全な心とカラダの土台には「暮らし」があるので、その「暮らし」が楽しくないと、心もカラダも不調になると考えています。もし私自身が不調だったら、お手入れする大切なお客様を元気にも美しくもできなくなります。だから、まず自分が「暮らし」を楽しむのがすべての第一歩なんです。

―「暮らし」とお仕事も密接につながっているんですね。ところで、そのお仕事の話になりますが、サロンの名前「＆」の由来は何でしょうか。
「＆（and）」という言葉は、何かと何かをつなぐときに使われます。私とお客様がつながることで、お客様が健康になり、元気になり、綺麗になっていただきたき、悩みが減ることから生まれてくる自信と余裕を持ってもらいたいと思っています。その自信と余裕により、お客様がそれぞれのステージである家庭や職場、仲間などのつながりに帰ったとき、いつもより優しくなれたり、上機嫌でいられたりなど、よい循環が生まれてくると思いますし、そうなるといいなと考えています。そうした思いを込めて、サロンを作ったときに、「＆」と名付けました。

―人と人のつながりから、幸せを広げていくという思いから名付けられたのですね。では、そのサロンの強みを教えていただけますか。
私の経営しているサロンの強みは、オーダーメイドを楽しんでいただけることだと思います。大手チェーンはどこでも同じサービスを受けることができます。それはそれで素晴らしいと思いますが、個人サロンにはまた別の長所があり、それがオーダーメイドです。お客様との距離が非常に近いのが個人サロンのメリットです。そのメリットを活かすことで、お客様ひとりひとりに寄り添ったお手入れができます。昨日と今日、今日と明日、まったく同じ日はなく、日常といっても同じではありません。お客様の状態も日々変化しているということです。個人サロンの一番の強みは、お客様のその時の状態やお悩みに合わせて、お手入れのプランを考えることができるということだと思います。

―お客様本位の対応ができるということですね。
それが一番のメリットだと思います。
お客様本位ということで言うと、大切な方へのプレゼントにもご活用していただいていますよ。花束やお手紙、プレゼントなどの企画も一緒に楽しんでもらっています。
その他にも、例えばスキンケアの際には、すべて美容先進国のヨーロッパの、機能もコンセプトも異なる８ブランド３００種類近くのアイテムからお選びいただけます。お客様の気分やコンディションに合わせて、堂々とスキンケアブランドの浮気を楽しんでもらいたいと思っています（笑）

―３００種類とはすごいですね。必ずその人に合うものがありそうですね。ところで、話は変わりますが、北九州の魅力は何だと思われますか。
「暮らし」に困らない程度の都会感…ですね。どこでも住めば都といいますが、北九州は大好きな街です。食べ物も美味しく、ステキなお店もあり、海も山も近い！！その一方で、何となく足りないものがあったりして、それが大都会への憧れにつながっていると思います。この憧れって、人の成長に大切なものだと思います。
実は私の子育ても「北九州」に似ていたりします。溢れるほどの愛情を与えていますが、意欲につながるようなところは満たし過ぎないようにしています。これは日常生活に関してはすべて揃っているけど、決して満たされることがない「北九州」のように思いませんか。二人の娘には、「北九州」の自然の中で心とカラダを満たして成長し、満たされない夢や希望は大都会でチャレンジしてほしいと思っています。

―北九州のほどよい都会感を子育てにも活用しているのですね。とても素晴らしいと思います。話は戻りますが、お客様との距離が近いサロンということでしたが、コロナの影響はありましたか。
コロナ禍に関してですが、正直言って最初の頃はとても影響がありましたよ。サロンは密室で行いますし、お客様との距離も非常に近いです。エステでお顔のお手入れをする際にはマスクを外す必要もありますので、とても困りました。
そんな中、何もしなければ何も変わらないので、何か私にできることはないかと考えました。できることと言えば健康と美容になるんですけどね。そこで、健康と美容にとても大事な日々のお手入れや生活習慣について、学んできたことを発信することにしました。今はSNSですぐに発信でき、多くの方にご覧いただけるので、便利になりましたよね。子どもたちにも協力してもらいながら、日常でできることをおもしろ楽しく動画にしていきました。

―ただ時間が過ぎるのを待っていたのではなく、自ら発信されたんですね。効果はどうでしたか。
Stay Homeの期間が過ぎたあたりから、お客様にもメンテナンスの大切さが浸透していったようです。「こんな時だからこそ免疫を保つためにも、サロンに来ないといけない」とおっしゃっていただけたこともありました。メンテナンスに対して前向きに考えて、通っていただけるお客様が増えてきました。その時は、思いが伝わったことの喜びと感謝の気持ちでいっぱいになりましたね。この仕事を選んでよかったと思えた瞬間でした。

―最後になりますが、これからの展望をお聞かせいただけますか。
これからの展望とは少し違うのかもしれませんが、夢をお話しします。現在、サロンを一軒家の一室でやっていいますが、将来的に一軒屋丸ごと楽しめる空間にしたいと思っています。料理教室をしたり、お花のレッスンやワークショップをしたりなど…その他にもゆっくり食事をしたり、勉強会をしたりでもいいと思います。とにかくお客様が楽しみ、そこで得られたものをそれぞれのご家庭にもって帰れるような場所を作りたいと思っています。その場所では、私は最近取得した彫刻リンパの講師資格を活かして、健康と美容で女性を笑顔にすることを伝え、その他はそれぞれの先生を迎えて実施していこうと考えています。この夢のために人のつながりをこれから作っていくわけですが、それも楽しみの一つです。
また、私は娘二人の母でもありますが、女性のカラダはとても大きなテーマとして考えています。カラダの不調は大人になってから起こるのではなく、多くは子どもの頃や思春期の生活から生まれるものです。自分で自分のカラダを守れる知識と習慣を伝えていくことも、これからの活動のテーマの一つと考えています。
日常の「暮らし」を考えるのもそうですけど、これからやることを考えるとワクワクが止まりませんね（笑）

プロフィール／Profile

米丸由依（よねまる　ゆい）
大阪府生まれ
８歳の時に北九州市へ。
３２歳からセラピストに向けて、彫刻リンパの受講を始め、彫刻リンパボディとフェイシャルの資格を取得
2015年 Salon ＆（サロン・アンド）をオープン！
2017年 彫脳ヘッドセラピーを取得し、ヘッドケアも導入。頭からつま先までのケアが可能に
2022年 彫刻リンパボディ認定講師の資格を取得し、スクール開講
「お客様との出会いのおかげで、これまで成長させていただきました。さらに求められるサロンを目指して、日々努力してまいります」

Salon ＆（アンド）（完全予約制）
〒 805-0066
北九州市八幡東区祇園原町１４－１１
TEL： 090-1168-8572
URL：　https://lit.link/yonemaruyui
E-mail：　330.koharutoami.813@ezweb.ne.jp

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さて、今回のブログですが、東京都中央区の晴海でN＆R合同会社の代表社員とN＆R行政書士事務所で行政書士をしている井上健一（いのうえけんいち）さんにお話を伺いました。

インタビュー／Interview
N＆R合同会社代表社員／N＆R行政書士事務所：井上健一

―こんにちは。今日はお忙しいところ、ありがとうございます。まずは井上さんの簡単な自己紹介をお願いします。
現在、N＆R合同会社で代表社員、そしてN＆R行政書士事務所で行政書士をしています。N&R合同会社では、ペット用品の輸入販売をしています。

―まずは井上さんの子供の頃の思い出をお聞かせいただけますか。
親の勧めもあって、 幼少期は、少林寺拳法を習っていましたが、サッカーが大好きでしたので、中学入学後にサッカーを始めました。中学高校時代は、毎日毎日、それこそ寝ても覚めてもサッカーに明け暮れていました。ちなみに、大好きなサッカー選手は、今も昔も三浦「カズ」選手です。

―なるほど、少林寺拳法にサッカーと活発なお子さんだったんですね。
そうですね。高校卒業後は、検事になることを夢見て、立命館大学の法学部に進学しました。そして、卒業が迫った４回生の時に、１年休学をしてアメリカに語学留学をしたのですが、その時に出会ったのが、御社の社長である小金丸数嘉（こがねまるかずよし）さんでした。目的地のサンフランシスコ国際空港で送迎者を待っているときに、突然同世代の日本人学生に声を掛けられ、「『カズ』って呼んで！」と笑顔で話しかけられましたんですよ。三浦「カズ」に続く２人目の「カズ」ですね。「カズ」とは４か月ほど同じ学校で学んだんですが、アメリカでの「カズ」との出会いは留学初期の不安を解消し、他には代えがたい心の支えになっていましたね。

―留学時代のお話をお聞かせいただけますか。
留学中には日本で学生をしているとなかなか得難い、貴重な体験をしました。ある時、クラスメイトが国ごとの法律の違いについての話をしていたことがありました。周囲の学生は、私が日本で法律を学んでいる大学生ということを知っていたので、日本の法律ではどういう解釈をするのかを聞いてきたのですが、その時の私には何か聞いたことがあるなぁという程度の知識しかなく、曖昧にしか答えることができませんでした。今まで何を大学で学んできたのだろうと、とても落ち込んだことを覚えています。ただ私がダメな学生だっただけかもしれません。でも、この時に、自分がいかに大学生活を無駄に過ごしていたかに気づかされたのです。帰国後、もっと自分の専門分野である法律を勉強しようと思い、大学卒業後は大学院に進学しました。司法試験にも挑戦をしたんですよ。結果として、その努力は直接実を結びませんでしたが、この時の学びがその後の会社員時代に企業法務に従事すること、そして現在行政書士をしていることにつながっています。英語を学びに行ったのですが、結果として本来学んでいた法律に真剣に向き合うことになったのです。

―海外に学びに行くことが、自分の進むべき道を知るきっかけになったというわけですね。ところで、御社の業務内容を教えていただけますか。
現在、行政書士業務のほかにペット用品の輸入販売をしています。「愛犬・愛猫と素敵な時間の共有を」をコンセプトに、ペットの暮らしに役立つものを、 主にペット先進国のアメリカから輸入して取り扱っています。実はこの事業の出発点は、アメリカの展示会で見つけた、目の見えない犬のための歩行補助具なんです。今は少し変わってきていますが、当時の国内のペット業界でペット用品というと、人から見てペットが可愛く見える服や装飾品といったものが主流でした。私も少なからずそういった感覚でいたんですが、家族の一員としてのペットの暮らしの質などを重視する海外製品を見て感動したんです。今は、進んだペットに対する思想とともに、良い製品を日本に紹介し、飼い主とペットがリアルな生活の場で、素敵な時間を共有するお手伝いができればと考えています。例えば、その歩行補助具の他に、多くの飼い主が出血リスクがあったり、ペットが嫌がったりするという理由で苦手意識のある爪切りを、ご家庭で簡単にできる爪切り具など、まだ日本では珍しい様々な製品を輸入販売しています。

―近年ペットに対する感覚が、単なる愛玩としてのペットから、家族の一員としてのペットに変わってきていますね。
確かにおっしゃる通りで、近年のペットに対する意識は、家族の一員としてのものに変わってきていると思います。そして、このペットの暮らしの質を重視する考えは、行政書士業務をスタートしたこととも、実は深く関連しています。コロナ禍でペットを飼う人が増えたというニュースを聞かれた方も多いとは思いますが、ペットは一度飼うとその子の最期まで責任を負う義務が生じます。もちろん最初はそのつもりでいても、年齢やご病気でその子の最期を見届けられない事情が起きる方もいらっしゃるかもしれません。そんな時、その子の暮らしの質を守る手立てが必要になるのですが、しっかりと面倒を看られる方に世話を引き継いでもらう方法を法的にサポートできるのが行政書士なんです。具体的には、事前に遺言書や信託契約書を作成して、家族であるペットの将来を自分の意思で信頼できる方に託すといったものです。通常の行政書士業務だけではなく、家族の一員としてのペットを考えた事業展開をしてきた視点から、今後もペットを大事にしている飼い主に寄り添った事業を推進できればと考えています。

―一見関係の薄いように感じられる行政書士業務とペット用品の輸入販売ですが、井上さんの思想的にはつながっているんですね。次に、今後の御社の展望とご自身の趣味やライフワークについてお聞かせいただけますか。
今後の展望とライフワークはリンクしています。ご存じのとおり日本は高齢化社会に突入していますが、それはペットオーナーにも当てはまります。そのため、先述のペットの暮らしを守るための環境を整えていく、いわばリレーのニーズが増していくと考えています。また、会社の経営についても同じことが言え、現在中小企業の社長の平均年齢は６０歳を超え、６０代、７０代の社長が全体の５０％近くになっています。全国の後継者不在率になると６５％を超えるような状況です。ご自身が苦労して育てた会社を残したいと考えても、廃業せざるを得ない方がいるのが現状です。そういった方が大切にしてきたものを残すこと、ペット同様に会社についても、自分の後にも他の方に大事に育てられる未来をご自身の意思で作り出すお手伝いをしていきたいと考えています。幸い定年のない仕事ですので、自身の健康に留意し、できるだけ長く続けて、社会の問題解決に少しでも貢献できればと思っています。
趣味で言うと、最初にお話ししたサッカーは今でも大好きなのですが、ここ数年ボールを蹴っていません。５０歳も目前ですが、またフットサルなどで汗を流したいと思っています。

―最後に、弊社のある北九州市について少しお話しいただけますか。
北九州市には、「カズ」社長とのご縁で、２度伺ったことがあります。その時は、門司港や小倉城、松本清張記念館に行きました。しかし、行ったのは学生の頃の話で、かなり前のことになりますので、コロナが落ち着いたら、是非改めてゆっくりと観光をして、美味しいものをいただきたいと思います。あと松本清張さんも研究されていましたが、邪馬台国が北九州にあったという有力説がありますね。その点にも興味があります。それと大事なことですが、ホームワイド若松店に伺いたいです。九州で初めて当社の商品が販売されたとお聞きしていますので。

プロフィール／Profile

井上健一（いのうえ　けんいち）
京都府出身
幼少期は少林寺拳法を習い、中学校から高校まではサッカーに没頭
立命館大学法学部入学、４回生の時に語学留学を体験
立命館大学大学院法学研究科博士前期課程修了
司法試験浪人後、全国１００を超えるスポーツ施設運営会社で法務、内部監査等の業務に従事
2017年N&R合同会社設立
2021年N&R行政書士事務所開業

N&R合同会社
〒104-0053
東京都中央区晴海３－１０－１Daiwa晴海ビル２F
TEL： 03-6822-6629
URL： https://www.nandr.co.jp
E-mail： info@nandr.co.jp
N&R行政書士事務所
TEL： 03-6820-1109
URL： https://www.nrgyosei.com
E-mail： info@nrgyosei.com

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ペットとの共生社会に貢献 first appeared on よしみ工産.

さて、今回更新のブログですが、北九州市八幡西区でLPガス関連事業を手広く展開されている八幡液化ガス株式会社の代表取締役・肱岡照明（ひじおかてるあき）さんにお話を伺いました。

インタビュー／Interview
八幡液化ガス（株）代表取締役：肱岡照明

―こんにちは。今日はお忙しいところ、ありがとうございます。まず初めに肱岡さんの簡単な自己紹介をお願いします。
八幡液化ガス株式会社で、代表取締役社長をしている肱岡照明です。妻と８歳の長女、６歳の長男の４人家族です。
実は「肱岡」は母方の姓で、旧姓は「椎葉」なんですよ。八幡液化ガスは母方の祖父が興した会社なのですが、男の子がいなかったこともあり、高校２年生の１７歳の時に祖父と養子縁組をして、「肱岡」になったんです。大学までは旧姓で通っていたので、現在でも高校や大学の友人には、旧姓の「椎葉」で対応しています。非常に面倒くさいのですが、仕方がないとあきらめています。

―使い分けは大変かもしれませんが、友人から呼んでもらえる旧姓は長い付き合いの証ですね。次に肱岡さんの子供時代のことを教えてもらえますか。
小学生の時は、色々な習い事をやらされましたね。水泳や剣道、野球、書道、そろばん、英会話を習いました。そして、中学では剣道と塾通い、高校と大学では漕艇（ボート）をやりました。
小さい頃から色々とやりましたが、どれも大成しませんでした（笑）その中で自信を持って「やった」と言えるのがボートです。県代表として国体に出場しました。
とにかく色んなことに挑戦するのは大好きなんですが、すぐ飽きてしまう性格なんです。飽きがくるのが早いんですよね。でも、中途半端も嫌いなので、やり始めて飽きがこなかったことはトコトンやります。０か１００ですね。あと婚姻関係だけは、飽きたら怒られるので、頑張って継続しています（笑）

―知らず知らずのうちに選択と集中を実践していたことにしておきましょう。大学の話が出ましたが、熊本大学の工学部をご卒業とお聞きしています。大学ではどのようなことを学ばれたのですか。
大学の研究室では半導体のウエハーの研磨に関する研究をしていました。コツコツと同じ実験を何千回、何万回と繰り返し行うのが性に合っていて、楽しかったです。ただ、今の仕事と関連があるかというと一切なく、直接的にはほとんど役に立っていません。役に立っているのは、物事のプロセスだったり、知識ぐらいでしょうか。

―大学をご卒業後はすぐに八幡液化ガスに入られたのですか。
一旦、資格取得を兼ねた修業のために九州ガス技研という会社に就職し、その後八幡液化ガスに入りました。ただ、実はそのあと一度転職をしているんです。それもガスとはまったく関係のない製薬メーカーです。親の影響のないところで、どこまで出来るのかを試してみたくて、敢えて分野外の医療関係に就職しました。忙しい毎日でしたが、営業コンペ製剤別部門で２回日本一になるなど、それなりの成果を残すことができたと思います。また、同じ地区のライバルメーカーの営業の方とも仲良くなり、ゴルフや野球、テニス、ダイビング、マラソン、ラフティングなどをして、休日を一緒に楽しんだりしましたよ。

―それは貴重な経験をしていますね。話は変わりますが、肱岡さんはとても規則正しい生活をされているとお聞きしてます。
そうですね。まず、日々の日課として毎朝、仏壇のお供えの交換とお線香をあげることは欠かしません。それ以外でも毎日の行動は基本的にルーティン化されています。起きる時間、食事の時間、寝る時間等も平日、休日を問わずに大体決まっています。これは自分だけではなく、子供たちも同じです。今の子供にはなかなかしんどいのかなとは思っています。ただ振り返ってみると、私も幼少期より親から規則正しい生活を身体に叩き込まれてきましたのですが、別に嫌な気はしていませんでしたし、それどころか親には大変感謝しています。子供たちも、今はしんどくてもいつか同じような気持ちになってくれたらうれしいですね。

―規則正しい生活は大切だということが分かっていても、なかなかできることではありません。素晴らしいと思います。その他、ルーティン化していない日常生活もおありと思いますが。
普段、他人と話をするのが大好きなのですが、一方で独りでいるのも好きなんですよ。自分でも矛盾していると思いますが（笑）
独りでということでいうと、大学時代に履修した構造学の知識と、営業時代に現場大工から教わった家を建てるノウハウを活かして、自宅の設計・工事を独力でしました。安くあげることができましたよ。
あと昨年までは、YouTubeの高圧洗浄機の洗浄動画を見て楽しんでいました。YouTubeは独りでいるときの楽しみの一つですね。

―それは上手なストレス解消法かもしれませんね。次にお仕事についてお伺いしたいと思います。八幡液化ガス株式会社の業務内容や他社にはない強みを教えていただけますか。
弊社はプロパンガスの製造・販売を手掛けている会社です。北九州エリアだけでも１００社強の販売店がありますが、弊社のようにガスの充填所を有している会社は数社しかありません。また、タクシーへの燃料供給（ブタンガス）のスタンドも併設しています。充填所を持っているとガス屋さんに対しての卸業もできますので、弊社にとってかなりの強みになっています。

―なるほど。一口にガス会社と言っても色々あるんですね。
それではガスについて少し説明しましょうか。
燃料としてガスが普及する前は、豆炭や薪等で煮炊きや風呂をまかなっていました。その後、原油を分離・精製する際に出てくる不要なものを燃料として販売できるようになって、ガスが普及していきました。現在では、原油由来のガスもまだまだありますが、多くはガス田から採取されたものです。最近では、アメリカのシェールガスなどが有名ですね。
都市ガスは天然ガス（CNG）で、プロパンガスやブタンガスとは根本的に異なります。単位当たりの熱量（カロリー）も違うので、単純には単価比較ができません。もし電力、都市ガスと比較するのであれば、J（ジュール）かW（ワット）で比較しなければなりませんので、各会社に問い合わせてみてください。

―勉強になります。その他御社の強みはありますか。
弊社はワンストップサービスを信条としています。検針・配送・集金・販売・メンテナンスのすべてを外部委託せずに、弊社社員が担当を決めて訪問するようにしています。また、敢えて分業をしない方針で、基本的には担当者がすべての業務をこなすように教育を施しています。顧客が安心して弊社に任せていただける体制を構築することが信頼につながると考えて、日々技術に磨きをかけています。
体制の話で付け加えると、業界全体で取り組む「自主保安」というものがあるのですが、弊社ではこれも外部に委託していません。社員がシフトを組んで、 ２４時間３６５日待機業務を行っており、電話がかかれば即時対応することができます。
その他、顧客からガス関連以外の仕事を依頼されてもいいように、私は営業時代に様々な講習を受けさせてもらったり、資格を取りに行かせてもらいました。おかげさまで一般家庭での大概のトラブルを解決できるようになったのですが、これからはこの技能をいかに今の、そしてこれからの社員に伝えていくかが課題だと思っています。

―そうなるとガスはあくまで入り口の何でも屋さんですね。ここで話題をお仕事から地元・北九州に変えたいのですが、肱岡さんの目には、今の北九州はどのように映っていますか。
北九州市について・・・。なんでしょうかね。今のままでも好きな街ですが、強いて言えば、商店街が復活してほしいですね。私が子供の頃は、黒崎に多くの商店がありました。商店街以外でも、「そごう」「井筒屋」「長崎屋」などのデパートがあり、親に連れていってもらうのが小さい頃の楽しみでした。
あとは路面電車です！路面電車に乗って到津遊園地（現到津の森公園）まで行ったのもいい思い出です。路面電車も復活してほしいですね。
昔の思い出ばかりになってしまいましたが、「他の都市とは違うんだー！」というものがあれば、中年の我々でももう一回ぐらいワクワクできそうな気がしますし、是非そうなってほしいと思います。
今の北九州の一番の魅力というと、やはり食べ物じゃないでしょうか。魚介などについて言うと、太平洋産、日本海産が同一都市で獲れるのは、実は国内では北九州市だけなんですよ。野菜も地産ものが多く、とても新鮮ですしね。
正直に言って、北九州は最近少し元気がありません。ただ、自然も多いですし、産業も揃っています。多くの分野で大きなポテンシャルを持っていると思います。「北九州はホントは凄いんだぞ！」と声を大にして言いたいですね。

―そうですね。確かに少し元気はないところもありますが、一つの街でほぼすべての必要なものが揃っているというポテンシャルを活かして、またワクワクできる街になるといいですね。最後に今後の展望についてお聞かせいただけますか。
ガス業界は、成熟期を越え、現在衰退期に入ってきています。また、時代の変化はとても速く、他業種の参入やM＆Aなども頻繁に行われるようになりました。このことは決して悪いこととは思いませんが、今はまだ時代の変化への適応が追いついていない感があります。この変化に遅れずに対応するためには、地域情報や業界情報を多く集め、経営に活かしていく必要があると思います。同業者はもちろん、他業種との意見交換や関係構築は今まで以上に必要になってくるでしょう。
また、それとは別にデジタル化への投資は必要だと思います。デジタル化というと多くの企業は、効率や経費削減のために導入しようとしていますが、弊社では「福利厚生」を目的に行っていきたいと思っています。つまり、社員がもっと仕事に集中でき、誰もが確実な成果を出せるような環境を整えるためのDX（デジタルトランスフォーメーション）への投資です。昨年から社内LANを採用したり、無料Wi-Fiを開放したりしています。事務所もIT企業のように、配置換え（フリーアドレス）をする予定です。現在、すでに第一段階の変更は終えました。現在は第二段階として、棚、机の形状、配線等のレイアウトを計画中です。
まずは弊社で色々と試みて、上手くいけば必要としている同業者へノウハウを伝え、そして業界全体が協働できる関係を築ける仕組みを作っていきたいと思っています。
CS（顧客満足度）、ES（従業員満足度）が十分に満たせれば、経営者がいちいち指示を出さなくても会社は勝手に動き続けると思っています。そして、会社に私が必要でなくなったら、さっさとFIREして、コッソリ何か別のことをやっていきたいですね。

プロフィール／Profile

肱岡照明（ひじおか　てるあき）
北九州市八幡西区出身（1977年生まれ）
県立東筑高校、熊本大学工学部卒業
2001年九州ガス技研入社
2002年八幡液化ガス（株）入社
2007年クインタイルズ・トランスナショナル・ジャパン入社
2010年八幡液化ガス（株）再入社
2013年北九州青年会議所に入会、2018年には折尾二三会に入会
妻と長女、長男の４人家族

八幡液化ガス株式会社（ガス直売）
八幡瓦斯株式会社（ガス卸・オートスタンド）
〒807-0813 　 福岡県北九州市八幡西区夕原町１２－７
TEL： 093-691-3931
FAX： 093-602-8233
URL： http://yahatagas.co.jp/
E-mail： yahata@yahatagas.co.jp

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そして次の時代へ first appeared on よしみ工産.

さて、今回更新のブログですが、北九州市若松区で Webサイトの構築やシステム開発中心に、IT関連業を展開されている株式会社ブラテックの代表取締役・岩崎正明さんにお話を伺いました。

インタビュー／Interview
（株）ブラテック代表取締役：岩崎正明

―こんにちは。今日はお忙しいところ、ありがとうございます。まず初めに岩崎さんの自己紹介とライフワークについて教えてください。
株式会社ブラテックの代表取締役社長の岩崎正明（いわさきまさあき）です。九州工業大学の大学院生時代に起業しました。24歳の頃のことです。起業したものの、社会経験のなさから営業の難しさを感じたり、リーマンショックの影響で仕事の全くない時期があったりなど、いろいろと大変なこともありましたが、無事来年で20周年を迎えるところまできました。

ライフワークはランニングや山を走るトレイルランニングです。健康維持と美味しいビールを飲むために、1時間のランニングを毎日の習慣にしていまし、土日は皿倉山を数時間走っています。
趣味は、日本全国のいろいろな山のレースに出て、温泉とプチ観光をすることです。
2019年には、中東のオマーンまで行き、山を走る 130kmのウルトラトレイルレースに出て、34時間でゴールしました（左下写真）！今までの最長距離は山口県で250km走るレースです。約48時間で完走しました（右下写真）。

―250kmというと、直線で北九州市から山口県、広島県を越えて岡山県に入るぐらいの距離ですよね。もう単なる趣味ではありませんね。感服しました。次にお仕事についてお伺いしたいと思います。他社にはない、株式会社ブラテックの強みは何でしょうか。
株式会社ブラテックは、通販、Eラーニング、アプリ開発というキーワードに関するシステム開発に強い会社です。「福岡のGoogle」と呼ばれるようなIT企業を目指して、日本一のプロダクト・サービスを生み出すことを目標に活動しています。
「通販」に関するシステム開発では、日本で一番利用されている通販パッケージの機能を拡張できるプラグインの販売数で業界No.1をずっとキープしている実績があります。
Eラーニングでは近隣の大学様、行政様のEラーニングサイトの構築・保守を行わせていただいております。
アプリ開発では、オリンピック選手も利用しているスポーツ選手向けメンタル・フィジカルコンディションチェックアプリを提供しています。
その他、全国組織で約10万人が利用する会員サイトの運営なども行っております。

―「福岡のGoogle」は素敵な響きですね。ところで、岩崎さんが思われる北九州の魅力は何でしょうか。また、気になる点があればお願いします。
大学院時代に北九州に引っ越してきて約20年になります。一番の魅力はとにかく「住みやすいところ」でしょう。地震が少なく、気候も穏やかで、自然も豊かです。街ではあるのですが、いい意味で適度な田舎感があるところが好きです。また、ランニングに適した場所が多い点も気に入ってます！私のお気に入りは皿倉山と平尾台です。
気になる点は人口減少の影響がちらほら感じられるところでしょうか？黒崎の井筒屋閉店やスペースワールドの閉園は残念でしたね。また、わっしょい百万祭りも以前のような活気を感じられない気がします。北九州青年会議所に在籍していたので、今後、微力ながら何かしらのお手伝いができればと思ってます。人口の減少は確かにピンチなのですが、そのピンチをチャンスに変えて、ITの力で北九州の力を全国に発信したいですね。

―北九州は日本がこれから直面する課題を先取りしているとも言えますので、このピンチをチャンスに変えるモデルケースとして全国に発信できるといいですね。次に具体的なお仕事についてお伺いしたいのですが、コロナ禍での影響はございますか。
弊社は通販やEラーニングなどのシステムを強みにしていることもあり、コロナの影響はなく売上は伸びています。ですが、働き方はコロナで一変しました。昨年までほぼ毎月していた東京出張ですが、コロナ騒動が始まってからはゼロになりました。会社では社員の週２、３日程度の在宅勤務を認め、出社率を50%以下に抑えています。お客様との打ち合わせも７割がWeb会議です。チャットツールやクラウドのタスク管理ツールを使って社内だけでなく社外の人とプロジェクトを進めるといった、オンライン前提の働き方に強制的に変わったことを強く感じています。
ビジネス環境の大きな変化について、経営者としては、リモートマネジメントの難しさを非常に痛感しています。元々業務的に黙々とディスプレイに向き合う時間が多く、社内コミュニケーションがそれほど活発ではなかったのですが、それがテレワークで更に希薄になったように感じました。この社内コミュニケーションの希薄化を何とか解消できないか？と思い、会社メンバーや関係の深い九工大の方々と一緒に登山を何度か実施しました。最近では縄文杉のある屋久島にも行きましたよ。

―まさにピンチをチャンスに変えたわけですね。最後に、御社及びご自身の活動も含めての展望を教えてください。
会社の目標ですが、5年後に社員20名、売上3億円を達成したいと思っています。この数字はどちらも今の倍の数字で、この目標達成のために新規事業立ち上げを進めている最中です！
個人の目標としては、トレイルランニングの目標レース（UTMF^※1,UTMB^※2）の完走とトライアスロンのアイアンマンレース完走です！私は長崎の五島列島が大好きなんですが、6月にあるバラモンキングという五島長崎国際トライアスロン大会がありまして、その大会での完走を狙ってます。ランニングとスイムは得意ですので問題はないんですが、バイクについてはまだ持ってすらいないので、これから練習が必要です。こちらも会社の目標同様、5年以内に達成したいですね！

※1　ウルトラトレイル・マウントフジ：富士山の周り100マイル（約168km）を 46時間で走り抜けるスポーツイベント。
※2　ウルトラトレイル・デュ・モンブラン：ヨーロッパアルプスのモンブランを取り巻く山岳地帯（約169km）を走るスポーツイベント。

プロフィール／Profile

岩崎正明（いわさき　まさあき）
山口県出身（1977年生まれ）
九州工業大学大学院博士後期課程１年時に株式会社ブラテックを設立。
その後、学生と会社を兼業しながら博士号（工学）を取得。
学生時代は人工視覚センサーの開発、ロボットビジョンに関する研究に従事。
現在は、大学・高専で非常勤講師を行いながら、会社では経営全般、営業、プロジェクトマネージャーやサーバー保守・インフラ業務を担当。

株式会社ブラテック
〒808-0135 　 福岡県北九州市若松区ひびきの１－８事業化支援センター３０９号
TEL： 093-695-3477
URL： https://www.bratech.co.jp/
E-mail： info@bratech.co.jp

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さて、新年を迎えてのブログですが、今回は、北九州市小倉南区で日本酒や焼酎を製造されている無法松酒造有限会社代表取締役の山家勉さんにお話を伺いました。

インタビュー／Interview
無法松酒造（有）代表取締役：山家勉

―山家さん、こんにちは。今日は大変お忙しい中、お時間を割いていただきありがとうございます。まずは簡単に自己紹介をお願いします。
こんにちは！初めまして、山家勉と申します。このような機会をいただきまして、厚く御礼申し上げます。どうぞよろしくお願いいたします。私は無法松酒造有限会社の代表をしております。毎日額に汗をかきながら、小倉南区の平尾台の麓でお酒造りに励んでいます。（笑）
自己紹介を兼ねて、以前にお世話になった団体や、今入っている団体につきまして、少しお話しいたします。
私が初めて入会した団体が北九州青年会議所（JC）です。約３年間という短い期間ではありましたが、とても充実した時間を過ごさせていただきました。JCでは、尊敬できる先輩や多くの友人、知り合いをえることができ、また奉仕、友情、修練など、多くのことを学ばさせていただきましたが、一番心に残っているのは松下幸之助さんの「まずはやってみなはれ」という言葉ですね。面倒なことを後回しにするところはなかなか変わりませんが、やってみてよかったこと、改善しないといけないことを常に意識して行動することを心がけています。
今所属しているのは、北九州経営研究会や日専連北九州、小倉法人会です。北九州経営研究会は先輩方の多くの実体験を基にした勉強会を定期的に開催しており、実践的な経営について学んでいます。日専連北九州では少年サッカーのサポートや版画の審査のお手伝い、到津の森公園の募金活動に従事しています。小倉法人会では小学校に出向いて税のについての出前授業（租税教室）などを行っています。その他にも様々な研修を受けたり、日々自分にとってプラスになるような活動に力を入れています。

―社会貢献も含めた様々な活動をしていますね。ところで、山家さんが代表をされている無法松酒造について教えていただけますか。
弊社は１８７７年（明治１０年）に現在の地で創業いたしました。日本酒を造る前は櫨蝋（はぜろう）を関西の方に出荷してたいそう儲かったらしく、そのお金で日本酒製造に着手したと聞いております。櫨蝋とは、櫨の実を搾るって得られる蝋分で、和ろうそくの原料です。そして、お酒造りに欠かせない良質な水が豊富にあるところを探していたところ、現在の地を見つけて創業したそうです。 水は 「水源の森 百選」にも選ばれている福知山系の水を使用しています。近くの法圓寺さんの境内には、小倉に軍医として赴任していた明治時代の文豪・森鷗外と親族との交流を示す石碑 「山家先生之碑」 もありますよ。

―創業して１４０年以上になるんですね。まだ、八幡製鐵所ができる前からですので、大げさではなく、無法松酒造は北九州発展とともに歩んできたわけですね。
そうなりますね。一つ祖母のエピソードがあります。戦時中のことですが、近所の方が戦地に赴く前にどうしても一杯だけ酒をいただけないかと祖母に懇願されたことがあったそうです。祖母は断り切れず、こっそり樽からお酒を取り出そうとしたそうですが、今まで自分で樽からお酒を取り出したことはなく、誤って樽の中のお酒を全部こぼしてしまったそうです。曾祖父からは「怒られた、怒られた」と話してくれましたが、税務署は酒税を免除してくれたそうです。当時は戦費調達に酒税がかなり貢献していたようですね。現代のような平和な時代が永く続くことを祈っています。
昭和４０年代になると、焼酎も手掛けるようになりました。そして平成１５年頃にはリキュールの製造も始めています。そのうちウイスキーなども製造できるようになれたらと思っています。
平成に入り、親戚の会社４社と合併して酒類製造事業を続けていましたが、現在は独立して事業を展開しています。
将来的には酒類製造にこだわらず、他の分野参入もできるようにアンテナを立てながら、一生懸命に仕事に取り組んでいます。

―日本酒造りに軸足を置きながらも、徐々に業務の幅を広げてきていますね。聞いているだけで、次に何をするのか、ワクワクします。ところで、北九州の魅力とは何だと思われますか。
やはり街でありながら自然が豊富にあること、そしてその中で歴史や食などの文化が育まれてきたところだと思います。日本全体で見れば人口が比較的多く、都会的な面が強いのも確かですが、一方で人情が豊かな面もあります。北九州は、もともと門司、小倉、戸畑、八幡、若松の五市が合併したわけですが、今でもそれぞれの地域に良い文化がたくさん残っているのは、非常に誇れる点だと思います。

―なるほど。確かにそれぞれの地域に特色がありますね。山家さんの思う地元小倉南区の魅力は何でしょうか。
やはり「平尾台」が一番でしょう。年に何回か車で上がりますが、四季の表情がこれほど豊かな山はないのではないかと思っています。春の新緑と所々に咲いている桜は見るものを引き付けて離しません。夏はすべてを包み込むような雄大さを感じさせてくれます。秋の紅葉は人々の気持ちを和ませてくれますし、東谷の冬は厳しい寒さを教えてくれます。内陸の東谷は、街との気温差が４度ぐらいあることもあるんですよ。また、ここでは雪が積もっていても、２、３キロ離れた所ではまったく積もっていないなど、同じ北九州でもこんなに違いがあるのかと驚かされます。

―「平尾台」ですね。山口県の秋吉台と並んで日本有数のカルストですが、もっと知られてもいいと思うぐらい風光明媚な場所ですよね。その他の地域はどうでしょうか。
門司についてはレトロ地区の景観がきれいで好きですね。それと海岸通りはとても気持ちがいいです。夕方や夜に車で走るとテンションが上がります。
戸畑はやはり戸畑祇園大山笠ですかね。迫力があり、見ごたえがあります。
八幡は日本製鐵のイメージがすごく強い。近代日本を引っ張ってきたリーディングカンパニーであり、「鐵は産業の米」、「鐵は国家なり」の言葉を体現してきた会社です。今後も地域経済を牽引していただければ嬉しく思います。
若松については、歴史があり、食、文化（文学）があるところだと思っています。

―ありがとうございます。最後に御社の今後の展望をお聞かせいただけますか。
弊社は酒造会社として、秋と冬が清酒、春と夏が焼酎と一年中を通して造りに行う併蔵です。原料にはこだわりをもち、福智山系の水と、厳選した酒米を使い、じっくり低温発酵させて、少量ながらも丁寧な酒造りに励んでいます。その丁寧に造ったお酒を北九州市内や福岡県内にもっともっと展開をしていきたいですね。その上で、関東や関西にも進出し、全国の皆さんに私たちの造ったお酒を味わってもらいたいと思っています。国内市場は大分頭打ちになってきている感が強いのですが、戦略をしっかり練って販路の拡大に取り組みます。海外展開も視野に入れて突き進んでいきたいです。夢は大きく持ちたいですね。2022年は東京のあるお酒屋さんにアプローチをして売り込んでみたいですね。

プロフィール／Profile

山家勉（やまが　つとむ）
北九州市小倉南区出身（1977年生まれ）
常盤高等学校卒業
ECCビジネス学院卒業後、全国各地で仕事をして経験を積み、北九州に戻る。
その後、父の遺志を受け継ぎ、無法松酒造有限会社に戻る。
平成２１年無法松酒造有限会社入社
平成２２年同社取締役就任
平成２５年同社代表取締役就任
趣味はウォーキング、ドライブ、お茶
好きな言葉は「一蓮托生」「大器晩成」「温故知新」

無法松酒造有限会社
〒803-0186　福岡県北九州市小倉南区大字新道寺３１０番地
TEL： 093-451-0002
FAX： 093-451-0095
URL：http://muhomatsu.ntf.ne.jp
E-mail： muhomatsu@ntf.ne.jp

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さて、このブログもとうとう第10回目を迎えました。
今回は、有限会社ベスト保険サービスの代表取締役をされていている澤田朋秀さんにお話を伺いました。

インタビュー／Interview
（有）ベスト保険サービス代表取締役：澤田朋秀

―澤田さん、こんにちは。今日は大変お忙しい中、お時間を割いていただきありがとうございます。まずは簡単に自己紹介をお願いします。
有限会社ベスト保険サービスの代表取締役をしています澤田朋秀（さわだともひで）です。
常日頃、できる限り多くの人に会うことを日課としています。そのお話の中からニーズを掴み、お会いした方々の役に立つ保険の提案を行っています。
また、１２年間青年会議所（JC）で活動をしておりましたので、そこで習得したものを社会に生かすことも楽しみながら取り組んでいます。
その他に３年以内にトライアスロンをクリアすることも目標にしています。これは、健康増進という目的もありますが、もともと紫川リバーアスロンのチャレンジの部を克服した時にとても感動し、それが大きなきっかけとなり始めたものです。ちなみにこの紫川リバーアスロンもJCで機会をいただいたものです。

―トライアスロンの目標は素晴らしいですね。是非クリアに向けて頑張ってください。続いて、代表をされているベスト保険サービスについてお聞かせいただけますか。
ベスト保険は１９３０年に、祖父が富士火災社（現AIG損保社）の保険販売を始めたのが発祥です。当初は、現在の八幡東区の春の町で営業をしていました。自動車もあまり走っていなかった時代ですので、火災保険を中心に販売していたようです。太平洋戦争末期の空襲の際には、火災保険に関して様々なストーリーがあったようです。既に語り部がいないので、確証のあることはあまり言えないのですが、色々とお役に立てたところもあったようです。
その後、１９８７年に父が法人化しました。そして、１９９８年には富士火災で九州第一号の特級代理店に認定されました。
一方、生命保険については、 乗合でアリコジャパン社の販売を開始しました。当初は外資の保険会社が日本に上陸して間もない時期だったこともあり、かなり国内のライバル会社から誹謗中傷も受けたようです。今では外資の保険会社も当たり前の存在になりましたね。そもそも近代保険制度は、福沢諭吉が西洋の保険制度を日本に紹介したのが始まりなので、外資の保険会社を否定するのは筋違いだと思うのですが。
今、弊社は社員７名、３拠点で営業をしています。最近は法人の生命保険を中心にご提案しています。それは、「物」も重要ですが、それよりも「人」の方がもっと重要だと思うからです。実際に「社長の存在そのものが会社」という会社がまだまだ多く存在しますが、そういう会社でも入っている保険は損害保険が中心になっているところが多かったりしますので、お客様の会社のためにご提案させています。また、法人の生命保険は福利厚生や財政基盤の強化にも繋がりますので、それも勧める理由のひとつです。

―客先のニーズを考えて保険をご提案されているわけですね。ところで、先々代から数えて９０年以上、北九州の地で会社が歩まれてきたわけですが、北九州の魅力とは何だと思われますか。
やはり北九州と言えば「八幡製鉄所」でしょう。もともと八幡村だったのが１００万都市になった大きな原動力は製鉄所です。２０１５年には官営八幡製鐵所旧本事務所等が世界遺産にも登録されました。
あとは「若戸大橋」です。完成した頃は「東洋一の吊り橋」と言われていたようですが、今でもその美しさは変わっていないと思います。晴れた日には真っ赤な存在が青空にとても映えます。
それから、「皿倉山」、「高塔山公園」、「和布刈公園第二展望台」、「門司港レトロ」など、夜景の綺麗なスポットが数多くあります。「皿倉山」は「新日本三大夜景」や「夜景100選」にも選ばれていますし、北九州市自体も夜景の美しい都市として、札幌市や長崎市とともに「日本新三大夜景都市」に認定されています。
食で言うと、海の幸も安くて豊富です。よそから来た人はその美味しさに感動して帰る方も多いと聞いています。

―中にいると気付きにくいですが、こうして伺うと北九州は観光スポットがたくさんありますね。最後に今後の展望をお聞かせいただけますか。
「世界一」の保険代理店を目指しています。自社商品やサービスも開発したいと思っています。「世界一」にこだわりたいのは、世界レベルのモノが身近にあふれている時代ですので、地元だけでインパクトを出すことに限界を感じるからです。例えば、Amazonと商店街を比較したらどちらがインパクトあるか、一目瞭然だと思います。ですので、現在、保険代理店という枠にとらわれずに、仕事の再定義をしています。AIの台頭もありますが、逆にホスピタリティやお客様との「ヨシミ」も意識しながら仕事をしていき、「世界一」の保険代理店を目指していきます。

プロフィール／Profile

澤田朋秀（さわだ　ともひで）
北九州市八幡東区春の町生まれ
小学校は光貞小学校、中学高校は明治学園で学ぶ
小学校時代は空手の九州大会で２連覇、高校ではテニス部のキャプテンを務める
高校卒業後、中央大学法学部法律学科に進学
大学卒業後、東京海上日動社の研修生として２年間保険を学ぶ
結婚後、すぐに北九州青年会議所に入会。１２年間ボランティア活動を行いながら自己研鑽と人脈づくりに励む。地元の青年会議所の委員長・監事や福岡ブロックや九州地区の委員長、日本青年会議所本会の副議長などを経験
妻と３人の子供の５人家族

有限会社ベスト保険サービス
本社
〒807-0805　福岡県北九州市八幡西区光貞台3-1-28
TEL： 093-603-1385
戸畑支店
〒804-0091　福岡県北九州市戸畑区三六町2番1号
小倉南営業所
TEL： 093-474-1225
URL：https://b-hoken.com/
E-mail： webmaster@b-haken.com

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さて、このブログも第９回目を迎えました。
今回は、江戸時代からの長い歴史を持つ株式会社前田園本店といちの葉株式会社の代表取締役をされている前田敏さんにお話を伺いました。

インタビュー／Interview
（株）前田園本店代表取締役：前田敏

―前田さん、こんにちは。今日は大変お忙しい中、お時間を割いていただきありがとうございます。まずは簡単に自己紹介をお願いします。
前田敏です。出身は北九州市若松区で、現在「株式会社前田園本店」と「いちの葉株式会社」の代表をしています。趣味はゴルフで、好きな言葉は「一期一会」「余情残心」です。

― 若松のご出身なんですね。子どもの頃はどのようなお子さんでしたか。
姉と弟に挟まれた三人兄弟の真ん中の長男として生まれました。幼い頃は、人見知りで、恥ずかしがり屋だったんですが、小学生になるとサッカーに夢中になり、チームではキャプテンもしました。その頃は、夜も自宅の庭で練習をするくらいのサッカー少年だったんですよ。

― 活発な少年時代だったのですね。そのサッカー少年だった前田さんですが、家業を継ぐにあたってのご苦労はありましたか。
苦労というか、20代になって、家業を継ぐために静岡、そして東京へ日本茶を学ぶ修行に行きました。修行先では年の近い社員の方と、茶工場、営業、小売りなどで一緒に働かせてもらい、先輩方にもかわいがっていただきながら、日々、茶についての勉強をさせてもらいました。また、この修業時代には、私の茶業の師匠になる人との出会いがありました。私が本気で家業を継ぐという覚悟ができたのは、師匠のおかげです。師匠には最も信頼を置いていて、今でも困ったときには相談させてもらっています。この修業時代に出会った人は、人生における私のかけがえのない財産になっています。

―家を離れた修業時代に、いい出会いがあったのですね。その後、北九州に戻られてからのことを教えていただけますか。
北九州に戻ってからは、仕事の他に地域の商店街やまちづくりの活動にも力を注ぎました。30代の頃には、街と人を繋ぐことをテーマにした「若松がんばろう会」を若松区の商店街を中心に立ち上げ、地域活動を活発に行っていましたね。商店街でビアパーティを開催したり、空き店舗を活用した浴衣の婚活パーティーを行ったり、市議会議員の方を招いた懇談会をしたり、街を盛り上げるために「若松忠臣蔵」というイベントを開いたりと色々やりましたよ。ちなみに、妻との出逢いもこのまちづくりがきっかけです。

―なるほど。それは公私ともにとても充実した時期を過ごされましたね。ところで、少し前田園のお話を聞かせてもらってもいいですか。
前田園は、もともと江戸時代の頃から博多下新川端にて、田代屋の屋号で商売をしていました。14代目の前田長次郎が福岡県直方市に移ったのが、筑豊の石炭産業が栄えるようになった明治30年頃のことです。その後、長次郎の息子である前田長吉が、筑豊貝島炭鉱にお茶を納めるなど、本格的に茶の製造を開始し、茶問屋「御茶乃前田」をスタートさせました。これが、現在のお茶製造卸会社「株式会社前田園本店」になります。

その後、明治45年に、長吉の弟の前田熊吉が、石炭の積出港で栄えた若松市に小売店を出店しました。これが、現在の北九州市若松区にある小売店「合名会社前田園」で、私の実家になります。

―前田園の歴史は、江戸から明治、そして令和と続いているのですね。旧本店が有形文化財になっていると伺っていますが、本当に老舗としての歴史を感じます。その歴史を担うのも大変ですよね。
老舗としての責任感というわけではないのですが、日本の伝統文化・和の心・趣を大切にし、本物をお客様に伝えて残していきたいと考えています。その思いから、2014年に「茶を論じる。茶で論じる。」をキャッチコピーにした、新しいスタイルのカフェ併設日本茶専門店「茶論（Salon du JAPON MAEDA）」をオープンさせました。

―伝統の心を現代にも活かす試みですね。とても素晴らしいと思います。
ありがとうございます。この「茶論（Salon du JAPON MAEDA）」では、定期的にお茶の淹れ方講座などを開催しています。お茶の淹れ方だけでなく、お茶の種類、歴史、効能・効果も勉強していただき、最終日には筆記・実技試験も実施、試験の合格者に卒業証書とメンバーズカードが発行するなど、本格的な講座になっています。
一人でも多くの人に日本茶のよさを知っていただきたいという願いを込めて開いている講座ですが、嬉しいことに、生徒の皆さんが日本茶や当店のファンになってくれています。メンバーになると、カフェや物販が割引価格になったり、限定販売の貴重なお茶や茶器の特別価格販売があったりするなど、様々な特典も受けられるんですよ。
また、この卒業生のメンバーだけが受けることのできるオリジナルブレンド講座もあります。日本茶が合組（ブレンド）でできているということをしっかりと理解している卒業生だけが、品種の単品から自分でブレンドし、自分好みのお茶を作ることができる講座です。パッケージのデザインもオリジナルでできるので、とても人気があるんですよ。

―「茶論（Salon du JAPON MAEDA）」は、ただお茶を販売するだけではなく、お客様にお茶を知ってもらう場であり、そしてその知ってもらったお客様とのつながりを大切にする場でもあるのですね。
そうですね。今では至る所にできている日本茶カフェですが、当時、このような日本茶専門店はありませんでした。その中で、人目につかない路地裏の古民家をあえて選んで造りました。まだ古民家再生が今ほど知られていない頃の話です。その「茶論（Salon du JAPON MAEDA）」もオープンから早７年が経ちましたが、今でもメンバー様だけでなく、常連様にもずっと通っていただいています。また、「ずっと来てみたかったんです！」と言って、新規のお客様がお見えになることもあり、大変ありがたいと思っています。コロナ禍に入る前の年に、メンバー様や常連様、私たち夫婦を支えてくれている友人などを招いて、５周年記念パーティーを行いましたが、商売はお客様や周りの支えがあってこそ続けられるのだなと改めて実感いたしました。

―人と人とのつながりが大切ということですね。次に今後の方向性についてお聞かせいただけますか。
平成に入り徐々に日本茶離れが進み始めました。専門店ではなく、スーパーでお茶を買う方も増えたり、2000年頃からはペットボトル入りのお茶の流行もあったりして、リーフ需要が減少しました。その影響で地域のお茶屋さんもすっかり少なくなり、当社も地域のお茶屋さんへの製造卸をする仕事から、抹茶やほうじ茶を原料とする食品メーカー様への卸に徐々にシフトしてきました。また、お茶屋さんよりお菓子屋さんの方が、詰合せ商品として、お茶のティーバッグなどをよく使って下さるようにもなってきています。
その他にも抹茶やほうじ茶を使った、菓子・アイス・ドリンクのブームによる大きな需要が出てくるなど、お茶を取り巻く情勢は常に変化しています。
我社でも、以前は放っておいてもお茶が売れる時代がありました。私が茶業界に飛び込んだ頃も、まだお茶屋が工夫せずとも売れる時代でした。こうした時代の変化に対応しつつも、日本茶という分野からはブレることなく、しっかりと暖簾を引き継いでいきたいと思っています。

―基本はお茶に置きながら、時代に合わせて柔軟にということですね。
そうですね。それと関連するのですが、2009年に「いちの葉株式会社」という会社を起業しました。この会社は、「もっとお茶に出来ること」をテーマに、お茶を使用した商品、茶関連商品の企画・開発・卸をしています。起業のきっかけは、「お茶石鹸」でした。シャボン玉石けん（株）様との協同開発になりますが、お茶の中から茶カテキンだけを抽出して、無添加せっけんに配合し、お茶の持っている殺菌・消臭効果を最大限利用した商品です。これは「お茶石鹸」のブームの先駆けになりました。

実は、「茶論（Salon du JAPON MAEDA）」も、開店当時はこの別会社で始めたんですよ。ここでのヒットメニューは「抹茶ビール」ですが、これも日本茶業界では火付け役になりました。 暖簾を引き継ぐ「前田園」とは違い、「いちの葉株式会社」では 「お茶石鹸」や「抹茶ビール」など、 思い切った企画やデザイン、お茶を活かした商品開発に力を入れています。また私の右腕として働いてくれている妻の存在は欠かせません。出逢いは、私が「いちの葉株式会社」を立ち上げてすぐにの頃で、それからずっと共に仕事をしてくれています。妻は建築デザインやまちづくりといった仕事をしているので、私とは全く違う視点から意見を出してくれる貴重な存在です。この10年、常に新しいことに思い切って挑戦し続けていられるのも、同じ方向を違う角度から見てくれている妻がいるおかげです。

―前田さんのバイタリティ溢れるご活躍の陰には、奥様の大きな力があるのですね。それでは、最後にライフワークをお聞かせいただけますか。
常に新しい企画を立ち上げることや商品開発のパイオニアとしてあり続けることが、私の茶業界に対してできる仕事だと考えています。そして、私自身、今後も一人の茶師として、 生涯現役で日本茶の美味しさや伝統、可能性を少しでも多くの方々へ伝え残していけたらと思っております。

プロフィール／Profile

前田敏（まえだ　さとし）
北九州市出身。
趣味はゴルフ、好きな言葉は「一期一会」と「余情残心」
1994年　合名会社前田園入社（2014年まで専務）
2009年　いちの葉株式会社を起業
2016年　株式会社前田園本店　代表取締役就任
現在に至る

株式会社前田園本店
・日本茶の製造・卸業
本社・工場
〒822-0017　福岡県直方市殿町9-9番33号
TEL： 0949-22-0739
工場直売店　KANECHOU MAEDAEN（カネチョウマエダエン）
〒822-0017　福岡県直方市殿町9-9番33号
TEL： 0949-24-6800
古町店
〒822-0027　福岡県直方市古町6-16
TEL： 0949-22-4809
URL：http://maeda-en.co.jp/

茶論（Salon du JAPON MAEDA）
・日本茶・和カフェ・和雑貨の販売
〒802-0076　福岡県北九州市小倉北区中島1-15-3
TEL： 093-512-3077
URL：http://salondujapon.com/

いちの葉株式会社
・ 「もっとお茶にできること」 をテーマに、日本茶を使用した商品、茶関連商品の企画・開発・卸
〒802-0076　福岡県北九州市小倉北区中島1-15-4

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さて、このブログも８回目を迎えました。
いつもは福岡県北九州市でご活躍されている方にスポットを当てることが多いのですが、今回は少し趣向を変えて、東京にいながら北九州を感じることができるお店をご紹介いたします。

手料理「おおよそ」／オーナー・大島櫻子

今回ご紹介するのは、この春に開店５周年を迎えられました、銀座七丁目の手料理「おおよそ」です。

・・・味は最高！しかも美人料理家のオーナー女将がいます。

老舗デパートや高級ブランド店が建ち並ぶ、憧れの大人の街、有名レストラン、高級クラブなどがひしめく華やかな夜の繁華街…このようなイメージの東京・銀座のど真ん中、GINZA SIXからもほど近いビルの地下一階にこの魅惑の店はあります。

北九州出身者にとっては、東京にいながらにしてふるさとの懐かしい味、おふくろの味が食べられるとあって、非常に人気の高いお店です。予約でいっぱいの日も多いので、お店に行く場合にはあらかじめ電話を入れておくと確実です。
私自身は、何とか割り込ませていただきながら、オープン当初から５年間通い続けさせてもらっています。ここまで通い続けているのは、美味しい料理とお酒が楽しめるのはもちろんのこと、オーナーで料理家の美人女将・大島櫻子さんのチャーミングな笑顔に惚れ込んでしまったからです。

オーナーの大島さんは、北九州市若松区のご出身です。そして私の母校の西南女学院中学・高校の先輩でもあります。
会社員、お料理の先生、そしてお母さんをしながら準備を重ね、５年前の春に手料理「おおよそ」をオープンされました。

お店で提供されるお料理は、どれも本当に美味しいものばかりなのですが、一番のおススメはなんといっても北九州名物「糠炊き（ぬかだき）」です。ご飯のおかずとしても、お酒のあてとしても最高です。北九州出身者にはもちろんのこと、それ以外の方にも是非ご賞味いただきたいと思います。 ご飯が何杯でもイケますよ。

また、私はワインしか飲まないのですが、実はこの店、日本酒の品揃えがマニアックだったりします。有名な名酒はもちろん、珍しい銘柄の日本酒も多く取り揃えていますので、日本酒党の人は自分の好みのお酒を探してみてはいかがでしょうか。

ホット一息できる、銀座の隠れ家的なお店、それが手料理「おおよそ」です。
銀座にお越しの際にはぜひお立ち寄りください。

プロフィール／Profile

大島櫻子（おおしま　さくらこ）
北九州市若松区出身。
西南女学院短期大学卒業。
栄養士、調理師、食生活アドバイザー、利き酒師。
料理教室「イル・フェ・ボー」を主宰。
２０１６年２月東京都中央区銀座七丁目に、手料理「おおよそ」を開店、今春５周年を迎えた。

手料理「おおよそ」
〒 104-0061　 東京都中央区銀座７ー１２ー４友野本社ビルB１F
TEL : 03-6264-7678
Facebook：http://www.facebook.com/ooyoso/

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北九州の味が楽しめる名店 first appeared on よしみ工産.

地元北九州にゆかりのある方をご紹介しているこのブログですが、第７回目となる今回は、北九州市戸畑区で株式会社トラストアンドクリエイトを経営されている百留孝明さんにお話を伺いました。

インタビュー／Interview
（株）トラストアンドクリエイト代表取締役：百留孝明

―百留さん、お忙しいところお時間をいただきありがとうございます。まずは自己紹介をお願いします。
こんにちは。現在、トラストアンドクリエイトの代表として、生命保険代理店を軸に、音楽スタジオ「sound Boogie」を福岡県内に３店舗展開しているほか、モデルカー部門として「ユノディエール」を運営しています。また、今年から教育分野にも進出して、予備校「日本初！授業をしない 武田塾下曽根校」を開校しました。
個人的には趣味は車です。友人たちと全国色々なところにツーリングに出掛けています。2008年には、車をフェリーに乗せて海を渡り、釜山からソウルまで走りました。

― 海外まで運転旅行に行かれているんですね。 運転の荒いバスが多いソウルの街中とか、私には運転する自信がありません。次に、出身地と子どもの頃のことについてお聞かせください。
出身は北九州市戸畑区です。小学生の時は、池沢さとしさんの「サーキットの狼」にハマりました。走り屋の主人公が、プロレーサーへと成長していく話です。そこに出てくるスポーツカーのカッコよさに心を奪われました。
中学生時代は「機動戦士ガンダム」、高校・大学では「ギター」にのめりこみました。今でいうオタクだったのかもしれません（笑）

― 趣味と現在の仕事が見事につながっていますね。趣味と実益の一致という意味で、一番の理想形かもしれませんね。ところで、昨年から新型コロナの感染拡大が起きていますが、影響はありますか？
はっきりいって影響は非常に大きいです。仕方ありませんが、イベント業務はほぼゼロになりました。音楽スタジオも「密」になりますので、売り上げが前年比約70％減まで落ち込みました。そして、「音楽スタジオ」という業種にはほとんど補償がないんですよ。役所の方とお話をするのですが、そこで痛感するのは、「音楽スタジオ」という業態を知らないということです。「ライブハウス」は話題に上ります。でも、練習スタジオについては本当に知りません。この一年、業界としての弱さ、政治的力のなさを思い知らされました。
ただ、手をこまねいていたわけではありません。ピンチはチャンスです。コロナ後を見据えて、昨年７月に福岡市大橋にあるスタジオを買い取り、小倉店、天神親不孝通り店に続く、３店舗目の 「sound Boogie」 をオープンしました。

―すでに「次」を見ていらっしゃるのですね。最後に大切にしていることをお聞かせいただけますか。
座右の銘というわけではありませんが、「先義後利」 を大切にしています。この言葉は、前職のソニー生命時代に、当時の社長がよく話されていました。由来は中国の儒学の祖の一人である荀子の「栄辱編」で、「義を先にして利を後にする者は栄える」という意味だそうです。
人は社会の中で生かされています。これからも、社会に対して何ができるかを第一に考えていきたいと思います。

― 「先義後利」、いい言葉ですね。私も心がけていきたいと思います。本日はありがとうございました。

プロフィール／Profile

百留孝明（ひゃくとめ　たかひろ）
北九州市出身。九州国際大学在学中にバンド活動で東京へ。
大学卒業後、地元結婚式場の営業を経て、ソニー生命保険に入社。2003年度新入社員契約件数全国１位を達成。
４０歳を機に独立し、（株）トラストアンドクリエイトを設立。

株式会社トラストアンドクリエイト
〒804-0093　福岡県北九州市戸畑区沢見1-2-34
TEL：093-383-7002／FAX：093-883-7411
E-mail： works@blueflamesound.com
URL： http://www.trust-create.com
「sound Boogie」 小倉店／スロットカー専門店「ユノディエール」
〒802-0001　北九州市小倉北区浅野2-14-5 あるあるCityB1F　
TEL： 093-383-8343
E-mail： kokura@sound-boogie.com
「sound Boogie」 天神親不孝通り店
〒810-0001　福岡市中央区天神3-4-19 WITH TENJIN 2F
TEL： 092-707-0733
E-mail： tenjin@sound-boogie.com
「sound Boogie」 大橋店
〒815-0032　福岡市南区塩原4-13-18 2F
TEL： 092-561-1134
E-mail： ohashi@sound-boogie.com
武田塾 下曽根校（大学受験予備校・個別指導塾）
〒800-0226　福岡県北九州市小倉南区田原新町2-5-28
TEL： 093-383-7012
URL： https://www.takeda.tv/shimosone/

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トラストアンドクリエイト first appeared on よしみ工産.

さて、このブログも地元北九州にゆかりのある方に取材を続け、今回で６回目を迎えます。今回は洋風居酒屋「Bistro TATSU」を経営されている前田達広さんにお話をお伺いいたします。

インタビュー／Interview
洋風居酒屋「Bistro TATSU」：前田達広

―前田さん、今日はインタビューを楽しみにしていました。最後までよろしくお願いします。まずは前田さんの自己紹介をお願いします。
はい。前田達広と申します。八幡西区黒崎で洋風居酒屋「Bistro TATSU」を経営しております。

―幼少期の頃のことなどを少しだけお聴かせいただけますか。
少年時代は野球が大好きでした。小、中学校は野球に明け暮れていました。毎日のように、チームの練習とは別に「壁当て」という、壁にぶつけて跳ね返ってきたボールを取るという守備の練習をしていました。昔から好きなことは夢中になって飽きずにやる性格でしたね。逆に、興味がないことはすぐに飽きて続きませんでした。
今の仕事は、私にとってはまさに天職だと思っています。夢中で仕事をすることができています。営業時間が表とすれば、その裏には仕込み、掃除、事務仕事と雑用が沢山あり、トータルすると長時間労働になりますが、大好きな仕事なのでまったく苦になっていません。趣味は食べ歩きと仕事で、休日でも何かしらお店の業務をしています。ただ新婚なので、もう少し家庭を顧みようと心掛けています。

―ありがとうございます。家庭はとても大切だと思います。奥様を仕事と同じくらい大切にしてくださいね。
はい、ありがとうございます(笑)

―お店を開こうと思ったきっかけを教えてください。
はい。飲食店でのアルバイトの経験から飲食業界に興味を持ち、自分でお店を経営して、どれだけやれるのかを試してみたいと思っていました。少し詳しくお話をすると、大学生時代にさまざまなアルバイトをしたのですが、その中で最後に勤めた黒崎の居酒屋が飲食業界に入った直接のきっかけになります。そのお店はとにかくスパルタでしたが、活気があり、とても繁盛していました。私は接客を担当していましたが、その業務の一つとして、日記がありました。その日の良かった点、悪かった点、感じたことなどを書き残すのです。その日記に「お客様は十人十色。今の自分には１割のお客様しか喜ばせることができません。もっと沢山のお客様を笑顔にさせられる人間になりたい。」と、21歳の私が記した一文が私の原点であり、今でもチャレンジャーであり続けている理由です。私は何割のお客様を喜ばせることができているのか、いつも自分に問いかけながら日々を過ごしています。

―なるほど。前田さんの原点はそのノートの一文なのですね。
そうですね。ただ、飲食業界というあまりにも厳しい世界に一度挫折をしました。そして、大学卒業後はよしみ工産さんに就職させていただきました。しかし、25歳の時に、やはり自分の城を持ちたいと思い、知り合いのつてで北九州市内のフランス料理店に転職しました。ちなみに今経営している「Bistro TATSU」は、オープンキッチンでカウンター８席、テーブル10席の小さなお店ですが、その時からこの規模のお店を持ちたいと思っていました。ちょうど自分で料理を作って接客ができるサイズですね。そのためには料理が作れないといけないので、調理師としての修行を始めたのですが、それは文字通り地獄の日々でした。元々楽観的な性格で、料理も修行すれば何とかなると思っていましたが、甘かったです。料理人の世界は今まで自分の生きてきた世界とは全く別世界でした。年齢も性別も関係ない完全な実力社会です。当時はパワハラなんて言葉なんてまだなく、体罰も当たり前でした。調理経験ゼロからの転職はあまりにも無謀だったと思います。要領が悪く、手先も器用ではないため、残業、徹夜はしょっちゅうで、繁忙期になると１ヶ月間休みなし、38歳でお店を出すまでの13年間はずっと大変な日々が続きました。その中でも一番辛かったのが、東京のお店で27歳から修行した６年間です。地元北九州は情に厚い方が多いのですが、全国から若手が修行に集まっている 東京のレストランは完全な実力主義でした。相変わらず、仕事ができない私は雑用がメインで、そんな自分を不甲斐なく思い、泣きながら働いていました。それでも一度も自分でお店を出す夢を諦めたことはありませんでした。どこのお店でも「お前には無理！」と言われましたが、自分だけは「俺はできる！」と信じていたからです。そして、そんな大変な日々があったからこそ、今お店に来ていただけるお客様に感謝をすることができるし、一瞬一瞬を真剣に向き合う心を培うことができたと思います。ただ、またあの修行時代に戻りたいかというと、絶対に戻りたくありません。未だに夢でうなされますよ（笑）

―修行時代にとても多くのご苦労をされてきたのですね。そしてその経験が今につながっていると思います。「Bistro TATSU」はどのようなお店ですか。特徴なども教えてください。
飲食店は、「人」「料理」「空間」の３点のバランスで成り立つと言われます。
「人」についてですが、当店の特徴を一つ挙げれば、「私自身」ということになるかもしれません。店名も「TATSU」は私の名前ですので、お店の全てを背負っています。
「料理」は、「素材をシンプルに美味しく」をモットーにしています。特に地元の野菜を使った「地産野菜の旬菜プレート」は是非食べていただきたいです。
「空間」についてですが、店内は常に清潔であることを心がけ、内装も木目と白地を基調にしたシンプルなものにしています。それは、来ていただいたお客様が服をハンガーに掛けることにより、お店の彩りを完成させたいという願いです。
「Bistro TATSU」のコンセプトはお客様の笑顔が溢れる場であることです。ディナータイムは楽しそうに食事をされるお客様の活気で賑わっております。当店はビストロですが、パスタ、ピザ、アヒージョなども提供する洋風居酒屋になっております。看板メニューは、ビストロの定番「牛ロースステーキ」と「ポテトフライ（ステークフリット）」、若松など地元の野菜を使った「地産野菜の旬菜プレート」です。無農薬のブドウを使った「ビオワイン」もグラスでお出ししています。すべて素材を生かした調理を心掛けております。

―将来の夢やこれから実現したいことがあれば教えてください
「Bistro TATSU」は、コロナ禍の中、4月30日に３周年を迎えることができました。私が飲食業界に入って16年になりますが、ますますこの仕事の魅力に引き込まれています。自分の作った空間、料理、接客でお客様に喜んでいただけるという魅力です。将来の夢は「いつまでもこの仕事を続けていくこと」です。席数をもっと増やしたいし、料理の幅も広げたい、ピアノも置きたいし、もっと多くの方にお店に来ていただきたいと思っています。やりたいことや夢は尽きません。自分の仕事に一喜一憂しながらも日々精進しております。
黒崎では、「街づくり委員会」の方が中心となって、「はしご酒」、「街ゼミ」、「祭り」など、さまざまなイベントが催されています。地域の活性化のためですので、当店も出店していますが、正直、街を盛り上げるとか、地域に貢献するという段階までにはまだ至っていないと感じています。私が今できることといえば、目の前のお客様１組を、お一人を喜ばせることです。お客様は、家族、デート、友人、同窓会、記念日、お一人様など、さまざまなシチュエーションで来店され、店内ではお客様が主役です。そのお客様に「今日は楽しいディナーを過ごすことができた」、「いい一日だった」と幸せな気持ちで帰っていただくことが私の一番の喜びです。小さな取り組みですが、それがいずれ地域への貢献に繋がっていければいいと考えています。

―これからも前田さんのご健勝と「Bistro TATSU」様の益々のご繁栄をお祈りしています。開店3周年誠におめでとうございます。
ありがとうございます。ぜひまたお店にお越しください。心よりお待ち申し上げております。

プロフィール／Profile

前田達広（まえだ　たつひろ）
福岡県中間市出身。少年時代は野球に熱中。
八幡高校在学中は３年生の時にラグビー部主将を務める。
九州産業大学時代にはさまざまなアルバイトを経験し、卒業後、よしみ工産株式会社（現：ヨシミ工産株式会社）に就職し、営業マンとして社会人の基礎を学ぶ。
２５歳から飲食業界に入り、北九州、東京で修行を重ね、３８歳の時に北九州市八幡西区に念願の「Bistro TATSU」を開業。
２０２１年４月３０日に3周年を迎える。

洋風居酒屋「Bistro TATSU」
〒806-0028　 北九州市八幡西区熊手１丁目１ー３２ １階
TEL : 093-632-2900
URL : https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40049313/
Facebook：http://www.facebook.com/bistrotatsu/

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アットホームなお店を目指して first appeared on よしみ工産.